Για την κανονική και σωστή ανάπτυξη των φυτών, 17 είναι τα χημικά εκείνα στοιχεία που θεωρούνται απαραίτητα και ονομάζονται επίσης θρεπτικά συστατικά.
Ελλείψει των εν λόγω στοιχείων, η κανονική ανάπτυξη του φυτού δεν είναι δυνατή και το φυτό δεν είναι σε θέση να ολοκληρώσει τον κύκλο ζωής του. Η απουσία ενός και μόνο στοιχείου οδηγεί σε συμπτώματα ανεπάρκειας που μπορούν να αντιμετωπιστούν μόνο από αυτό, δηλ. το εν λόγω στοιχείο δεν μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο στοιχείο. Η λειτουργία του στοιχείου στο μεταβολισμό των φυτών πρέπει να είναι γνωστή. Δηλ. πρέπει να γνωρίζουμε σε τι ακριβώς διεργασίες συμμετέχει και σε ποια φάση της ανάπτυξης. Η δράση του θα πρέπει να είναι απευθείας στο φυτό και όχι μέσω δευτερευουσών διαδικασιών στο έδαφος/υπόστρωμα.
Παρακάτω θα αναφερθούμε σε ένα από αυτά τα στοιχεία, το ασβέστιο (Ca). Το ασβέστιο αποτελεί θεμελιώδες στοιχείο για τη βλαστική ανάπτυξη.
Οι λειτουργίες που συμμετέχει στο φυτό είναι πολλές και κυρίως συνδέονται με τη μηχανική αντίσταση των φυτικών ιστών, καθώς:
- ασκεί δράση στήριξης και ενίσχυσης στα ελάσματα των κυτταρικών μεμβρανών.
- δρα ως ενζυματικός ενεργοποιητής, ως ρυθμιστής της μετατόπισης και αντιστάθμισης των υδατανθράκων
- εξισορροπεί την απορρόφηση άλλων κατιόντων όπως το κάλιο, το μαγνήσιο, το αμμώνιο και το νάτριο.
Στα φυτά συσσωρεύεται και αποθηκεύεται σε κυτταρικά κενοτόπια με τη μορφή οξαλικών, ανθρακικών, φωσφορικών και φυτίνης (το τελευταίο βρίσκεται μόνο στους σπόρους). Στα καλλιεργούμενα εδάφη, το ασβέστιο βρίσκεται κυρίως με τη μορφή ανθρακικών αλάτων (ιδιαίτερα σε ασβεστούχα εδάφη), ή με τη μορφή θειικών σε ασβεστώδη εδάφη.
Η περιεκτικότητά του είναι πολύ μεταβλητή: το βρίσκουμε σε αφθονία σε ασβεστούχα και ασβεστώδη εδάφη, αντίθετα, χαμηλότερες συγκεντρώσεις βρίσκονται σε όξινα εδάφη και σε εδάφη που υπόκεινται έντονη απορροή. Γενικά, μια μέση τιμή ασβεστίου στο έδαφος κυμαίνεται από 0,1 έως 0,5%.
Αυτό το στοιχείο παίζει θεμελιώδη ρόλο για την πάχυνση και τη στιβαρότητα των κυτταρικών τοιχωμάτων, επηρεάζοντας κατά συνέπεια τη συνοχή και την τραγανότητα των φρούτων και των λαχανικών: είναι προφανές πόσο η σωστή θρέψη επηρεάζει σημαντικά τόσο την παραγωγικότητα όσο και τη διάρκεια ζωής των καρπών μετασυλλεκτικά.
Η παρουσία του επιτρέπει την απόκτηση καρπών που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις των καταναλωτών και των μεγάλων αγοραστών λιανικής-χονδρικής: καρποί μεγάλου διαμετρήματος, ωραίο σχήμα και έντονο χρώμα, άριστη συνοχή.
Ελλείψεις ασβεστίου στα φυτά
Πώς και πότε όμως απορροφάται το ασβέστιο από τα φυτά; Η στιγμή της μεγαλύτερης απορρόφησης του ασβεστίου είναι όταν τα φυτικά όργανα βρίσκονται σε ενεργή διαπνοή, αλλά μόνο κατά τις πρώτες φάσεις ανάπτυξης τους (βλαστοί, νεαρά φύλλα, καρποί), όπου έχουν έντονη στοματική δραστηριότητα.
Η ανεπάρκεια ασβεστίου στα φυτά χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μηχανικών προβλημάτων στους ιστούς, δηλ. μεγαλύτερη κυτταρική ευθραυστότητα, μεγαλύτερη προδιάθεση για βλάβη/σπάσιμο στο επίπεδο του στελέχους, αλλά κυρίως του καρπού: ξήρανση ή συστροφή φύλλων, κιτρινοκάστανες περιοχές ανάμεσα στα νεύρα των φύλλων, ξηρά σήψη (τάπα) στο κάτω μέρος της τομάτας και πιπεριάς, ξήρανση της ράχης της αμπέλου, πικρά κηλίδωση της μηλιάς, σκάσιμο της φλούδας της αχλαδιάς και κερασιάς: αυτές είναι μερικές μόνο από τις φυσιοπαθολογίες που μπορούν τα φυτά αντιμετωπίζουν εάν στην κρίσιμη περίοδο της ανάπτυξης τους υποβάλλονται σε αυτή την ανεπάρκεια.
Λύσεις για πρόληψη και θεραπεία ανεπάρκειας ασβεστίου στα φυτά
Για να ξεπεράσει αυτά τα προβλήματα η Agroza σε συνεργασία με την Cifo, επένδυσε σε μεγάλο βαθμό στον τομέα έρευνας και ανάπτυξης και μας προσφέρει διάφορα προϊόντα με βάση το ασβέστιο ικανά να ικανοποιήσουν κάθε είδους ανάγκη.
Calcisan Green (ασβέστιο και μαγνήσιο με Macrocystis integrifolia)
Eίναι η επαναστατική καινοτομία της CIFO στον τομέα της διαφυλλικής θρέψης, που δημιουργήθηκε ακριβώς για να μεγιστοποιήσει την αποτελεσματικότητα και την αποδοτικότητα του συμπλέγματος ασβεστίου και μαγνησίου σε φύλλα και καρπούς. Δρα σε δύο διαφορετικά επίπεδα: το πρώτο είναι η συνεισφορά του ασβεστίου και του μαγνησίου, το δεύτερο είναι η απορρόφηση και η μετατόπισή τους με παράλληλη προστατευτική δράση, η οποία οφείλεται στο καθαρό εκχύλισμα Macrocystis integrifolia που εμπεριέχει.Το σκεύασμα έχει σχεδιαστεί για διαφυλλικές εφαρμογές, ενισχύοντας το αποτέλεσμα της απορρόφησης και της μετατόπισης του ασβεστίου και μαγνησίου στα σωστά σημεία.
Calcisan (ασβέστιο και μαγνήσιο με L-αμινοξέα)
Eίναι ικανό να λύσει αποτελεσματικά τα προβλήματα που σχετίζονται με την υψηλή αλατότητα των εδαφών. Το ασβέστιο και το μαγνήσιο αντικαθιστούν το νάτριο στα κολλοειδή (χουμικά-αργιλώδη), ευνοώντας την έκπλυση τους και συνεπώς την απομάκρυνσή τους από τη ριζόσφαιρα.Περιέχει σύμπλοκο ασβεστίου και μαγνησίου το οποίο παράγεται μέσω μιας καινοτόμου βιομηχανικής διαδικασίας που το καθιστά ακόμη πιο αποτελεσματικό και ανθεκτικό. Επίσης, είναι πλούσιο σε πεπτίδια, πολυπεπτίδια και ελεύθερα L-αμινοξέα που αφομοιώνονται εύκολα στο επίπεδο των ριζών και μετατοπίζονται προς τα αναπτυσσόμενα όργανα. Αυτό καθιστά δυνατή την απόκτηση εξαιρετικών καρπών, με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και αντοχής στους μετασυλλεκτικούς χειρισμούς.
Ιδανικό για εφαρμογές υδρολίπανσης.
Calcium Fast (χηλικό ασβέστιο 30%)
Είναι ένα υγρό σκεύασμα με βάση το ασβέστιο σε χηλική μορφή, χαρακτηρίζεται από υψηλή ικανότητα απορρόφησης για μέγιστη αποτελεσματικότητα στην αντιμετώπιση των φυσιοπαθολογιών που προκαλούνται από έλλειψη ασβεστίου καθώς και στην αύξηση της συνοχής και της διάρκειας ζωής των φρούτων και των λαχανικών μετασυλλεκτικά.
Ιδανικό για διαφυλλικές εφαρμογές.
Neobit (ασβέστιο με βόριο)
Με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και συνεισφορά από βόριο, είναι ιδανικό για μηλοειδή και επιτρέπει την απόκτηση καρπών και λαχανικών υψηλής ποιότητας.
